这篇文章写的时候全都是引用的权威资料，在文章末尾已经把文献来源还有相关截图都给标注出来，大家了解一下哈。
入伍之初的志向：一个农家少年做出的选择
1978年的时候，李春祥是从农村家庭出来的。他心里满是对未来的期盼，又特别喜欢美食，就这么加入到人民解放军的队伍里。就在那年春天，他背着简简单单的行李，走进了军营，从此开启了全新的生活，也迎来了各种各样的挑战。
李春祥原本想着军队生活可能也就那样，可真到了部队才知道，比他想象的严得多，挑战也大得多。新兵训练那叫一个紧张，强度还特别高，不管是体能方面的训练，还是军事理论知识的学习，每天的日程都排得满满当当，一点儿空闲都没有。不过，部队可不只是让新兵光搞那些基础的军事训练。部队还挺鼓励新兵们按照自己的兴趣爱好和特长，去学个一技之长啥的。部队给提供了好多技能培训项目，像电子通讯，车辆驾驶等等，这里头每一项技能，对以后在部队的日子那可都是相当重要的。
有一回搞技能选择方面的集合，排长就给所有新兵详细说了说各个岗位具体都负责干啥，还有以后的发展情况啥的。那司机这个岗位啊，因为经常得出外去执行任务，相对来讲比较自由，所以好多新兵都把它当成首选。另外，排长还着重提了报务员的重要性，这报务员可是保证部队通讯能顺顺当当、一点儿不卡壳的关键岗位。
李春祥一开始也是被推荐去学做报务员的。就听着排长讲报务员都负责啥的时候，他心里头其实挺纠结的。咋说，这报务员的岗位挺稳当的，对自个儿成长也有好处，可他心里，一直有那么一股子对烹饪的热爱，就从来没灭过。
就在做决定的那个当口，李春祥朝着排长走了过去，把自己想当厨师的心思给说了出来。排长听了以后，多少有点吃惊，毕竟大部分新兵啊，都更乐意去干那种技术型或者靠力气的活儿。可你再看李春祥，他眼睛里透着一股坚定劲儿。他跟着就解释说，自己在老家的时候，就老是帮着家里做饭，对做菜做饭这事儿，那可是打心眼里喜欢，而且还自己琢磨着学了些经验。
李春祥跟排长把情况说明白后，排长就沉思了一小会儿，接着便点了点头。排长挺赞赏李春祥能顺着自己心里那份热爱去做事，还跟他讲，说军队里的厨师那可也是部队里头相当重要的一部分，为啥这么说？因为士兵们得有好体力、高士气，而这好体力和高士气靠啥保证？就得靠营养充足又好吃的食物。最后排长还鼓励李春祥，让他在当军队厨师这条道儿上可劲儿努力，得用真本事来证明自己选这条路没选错。
就这样，李春祥被分到了军队的后勤那块儿，开启了他作为初级厨师的训练之路。每天，他都得围着炉灶、锅碗瓢盆打转，一门心思学那些基础的烹饪本事，不管是切菜也好，炖汤也罢，每个技巧那都得又准又快才行。而且，除了平日里正常做饭菜，他还得学着咋在野外那种环境里，就着有限的资源做出营养够、能满足部队需要的饭菜来。
自己学出来的本事：第一次秀厨艺
等部队生活慢慢走上正轨了，李春祥就琢磨着找机会把自己的烹饪本事再提升提升。有一回凑巧，他去了铁岭市的一家小书店，那店里摆着各式各样的书。在书店一角的架子上，他瞧见一本简易菜谱，这菜谱的封面看着有点旧了，不过内容倒是挺丰富的，好多传统和现代结合的菜式都在里头。打这以后，这本菜谱就成了他在烹饪世界里探索的一件重要家伙事儿。
李春祥回到部队以后，就趁着晚上还有休息日的空闲工夫，把那本菜谱翻了一遍又一遍。他可不只是照着书里的标准做法去学，还琢磨着往里头添点儿自己的新点子，再把自己对食材的一些新认识也给加进去。就在这么鼓捣的过程当中，他头一回试着做了个“拔丝冰棍”。做这道甜品，得先把水果或者小零食用面糊给裹起来，接着放到油锅里炸，一直炸到变成金黄色，最后再往上拉一层热糖弄出拔丝的效果。您还别说，这冷热搭配在一块儿的口感，不光让人吃起来觉着挺新鲜的，瞅着也特别吸引人眼球。
头一回试着做的时候，李春祥挑了苹果还有香蕉来当主要的材料。为啥选这俩？因为在当地，这两种水果特别容易就能弄到，价钱也挺合适的。他可小心，把切好的水果块儿，一个个都裹上之前就调好的面糊，接着就放进油锅里去炸。等炸好了，他麻溜儿地把热乎的糖往炸好的水果上一浇，那糖浆一下子就冷却了，还结成了薄薄的一层硬壳。
等他把那道拔丝冰棍端到同事跟前的时候，大伙一下子就被这特别的甜品给吸引住了。清凉的水果味儿和热糖那又甜又脆的感觉掺和在一块儿，给平日里没啥花样的伙食添了一份惊喜。就这么着，李春祥的厨艺在同事当中慢慢传开了，越来越多的人都开始盼着他下一回能再弄出个啥创新的菜来。
李春祥受到同事赞扬的鼓舞后，就想着要再挑战挑战自己。他发现啊，部队食堂里经常备着的豆腐那可是相当不错的材料。于是，他就动起了心思，开始试着用豆腐去做上满满一桌菜。他可认真，仔仔细细地琢磨豆腐各种各样的烹饪法子。经过一番研究，最后还真设计出来好多道菜，这些菜里都是以豆腐作为主要材料的。这里头既有咱们平常经常吃的麻婆豆腐、豆腐脑啥的，还有他自个儿琢磨出来的几种，像是把豆腐和别的菜混搭在一块儿炒的，还有用豆腐和海鲜搭起来弄成的豆腐海鲜塔之类的。
厨艺大赛：看似低调，实则卓越。
打从1984年起，李春祥在军队的烹饪圈子里就渐渐有了名气。他去参加了军区组织的不少烹饪比赛，这些比赛，有的是小规模的部队里头自己搞的竞赛，还有那种大规模的，范围大到军区层面甚至是全军范围的比赛。这些比赛主要就是为了提高官兵们的生活质量，还有让大家的烹饪技能能往上提提，同时，它也是个能检验厨师做饭水平咋样，还能让厨师们把自己手艺展示出来的地儿。
这几年，李春祥老是一次次地去挑战自己的极限。每次要比赛之前，他都会仔仔细细地琢磨各种各样菜肴咋做，还有食材咋配比这些事儿。他常常在厨房里一忙就忙到深更半夜，老想着把那些传统的菜式给变变样儿，好让做出来的菜能对上评委的口味，也符合比赛的要求。
在1985年那一回的全军烹饪比赛里头，李春祥靠着他那超厉害的手艺，还有对传统菜肴进行的创新改进，一下子就把金奖给拿到手了。虽说他得了不少荣誉，可李春祥从来都不在别人跟前显摆自己的这些成绩。他老是讲，去参加比赛，可不单单是为了拿个奖回来，更关键的是能借着和其他厨师唠唠、学学的机会，把自己的烹饪技术再往上提一提。他还经常和别的获奖厨师一起唠唠经验，琢磨琢磨烹饪的新法子和那些有创意的思路啥的。
他那谦逊的态度加上专业的精神，让他在部队里的声望一天比一天高起来。这不，越来越多的人都开始喊他“厨神”了，慢慢地，这个“厨神”的称号就变成他的一个标志咯。
1988年的时候啊，李春祥去参加了一个挺特别的烹饪展示活动。这个活动主要就是为了把解放军厨师的手艺给展示出来，也好让老百姓瞧瞧军队生活的一些方面。就在那次活动里，李春祥做了一道特色菜，叫“炸酱五花肉”。这菜可有意思，它把北方的炸酱手艺和南方的烹调法子给结合到一块儿了，做出来的味道那叫一个独特。他做的这道菜，不光是在场的观众都特别喜欢，就连媒体那边也给出了很高的评价。就因为这事儿，他在军中烹饪这个圈子里的地位，那可就更稳当、更被大家认可。
世界烹饪大赛上，瞧瞧那军中厨神是咋崛起的！
1992年的时候，首届世界烹饪大赛在国际上热热闹闹地举办起来，那可是世界各地最厉害的厨师都聚到一块儿的大盛会。对李春祥来讲，这可不单单是能把自己做饭的手艺亮出来的机会，更是能和那些世界级大厨唠唠嗑、跟着学学本事的好平台。李春祥是代表中国人民解放军去参加这个比赛的，在他看来，这就是一回能把军队里的厨艺展示展示，再把咱中国烹饪文化往下传传的重要机会。
李春祥在准备比赛的时候啊，那可是精心挑选食材，琢磨烹饪技术，就想着弄出一道菜来，这菜得既有中国传统美食的那种精髓，又得带点创新的玩意儿，最后他就定了做“酱爆双椒”这道菜。这“酱爆双椒”，主要就是用红红的甜椒和青椒来当主料，再配上特意调好的豉油跟豆瓣酱，还加上用嫩炒手法弄出来的牛肉丝。您别说，这道菜不光看着颜色特别诱人，吃起来口感那也是一层一层的，可丰富，而且还挺巧妙地把中西方的烹饪方法给融合到一块儿了，就这么着把中国烹饪的那种深度和广度都给展示出来了。
到了最后的评审阶段，评委们尝了李春祥做的那道“酱爆双椒”。这一尝可不得了，大家都一个劲儿地夸这菜味道层次感十足，而且把各种味道创新地融合在了一块儿。这道菜啊，可不光是把传统食材做出了新鲜的感觉，在味道方面那更是上了一个新台阶。等评分一公布出来，李春祥凭借着超厉害的表现，一下子就得了一枚特别金牌和一枚普通金牌。这对他来说，可是职业生涯里特别了不起的大事儿，也就意味着他的厨艺得到了世界级平台的认可。
1992年12月17号那天，李春祥在世界烹饪大赛里表现得特别出色，就因为这个，他在军队里的地位又进一步被肯定。人家给他颁发了两枚一等军功章，这可是对他在烹饪这块儿做出卓越贡献的最高奖励。也是在同一天，他还特别荣幸地晋升成中校了，这可不单单是认可了他个人的烹饪手艺，更是对他在推广、传承中国烹饪文化方面下的那些功夫的一种肯定。
影响可大：培养晚辈，把厨艺传承下去。
李春祥从退役之后，可没说就跟烹饪这块儿拜拜，反而是一头扎进去，参与得更深了。就说2002年吧，中央电视台给李春祥发了邀请，他就去了，还当上了特有名的美食节目《满汉全席》的评委。这节目，主要就是想把咱中国传统美食那些个魅力和各种各样的特色展示出来，另外，也在使劲儿推广现代的烹饪技术还有理念啥的。
《满汉全席》这节目每一期都会请几个背景不一样的厨师来露一手，展示展示他们做菜的本事。李春祥在节目里是当评委的，他的活儿可不轻松，不光得给参赛厨师做出来的菜评评好坏，还得针对人家的厨艺还有创新方面给提点建议啥的。在节目进行当中，经常能瞅见他可认真了，每一道菜都仔细尝，完了还会仔仔细细琢磨这菜的味道咋样、颜色好不好看、摆盘漂不漂亮，最后再给出那种特别专业的评价，顺带着说说哪儿能改进改进的建议。
在这个平台上，李春祥凭借着自己那满肚子的经验，还有对烹饪透彻的理解，手把手教年轻厨师咋处理食材，咋调配味道，又咋能在传统和创新当中找到那个平衡点。他老是着重讲烹饪得精细点儿、用心点儿，还一个劲儿鼓励年轻厨师，说不光要一门心思把味道做到顶呱呱，还得留意食物的营养跟健康这块儿。
在节目里有个特别的环节，李春祥受到邀请，要展示他拿手的改良版“烤鸭”这道菜。当时在现场，他把制作烤鸭的整套流程都演示了一遍，从挑选用的材料，到给鸭子腌制，再到最后烤制，每个环节都能让人感受到他对做饭这件事的那份热情，还有他的专业功底。他还仔仔细细地讲了讲怎么才能把烤鸭做到皮脆肉嫩的窍门儿，这可把观众们看得一愣一愣的，好多年轻厨师也从中学到了不少有用的东西。
李春祥不光在节目里展示自己的烹饪技术，还特别积极地参与到节目的策划当中。他提了不少建议，都是关于咋能让节目变得更有深度、更有广度的。比如说啊，他觉得应该多介绍介绍中国各个地方的美食，这样观众就能更全面地了解咱们中国的美食文化。而且，他还提倡在节目里多加点关于食材是从哪儿来的，还有食品安全方面的知识，好让大家对这些重要的事儿能有更多的认识。
：[1]张旭辉写的文章，讲李春祥演绎新“满汉席”的事儿，登在《餐饮世界》2003年第10期上，页码是41页，就这一页内容。
